前回ご紹介した、簡単！子どもと作るウィンナーパン　のアレンジ、チーズパンの作り方をご紹介します。

ウィンナーパンと同じ生地を使って作ります。

簡単！子どもと作るチーズパン

チーズパンも、家にあるチーズを包むだけという簡単成型。めん棒も不要なので、ウィンナーパンと同じくらい簡単ですので、是非作ってみてくださいね。

材料　8個分

■パン生地■

• 強力粉　150ｇ　（はるゆたかブレンド）
• イースト　3ｇ
• 塩　2ｇ
• 砂糖　15ｇ
• 牛乳　100ｇ　※春・秋は常温程度に、冬はぬるま湯程度に温める。夏は冷たいままでOK。
• 無塩バター　15ｇ

※強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています。使用する粉によって水分量が若干変わってきます。他の粉を使用する場合は、牛乳の量を調整してください。

■フィリング

• ベビーチーズ　8個（家にあるチーズで代用可）

■トッピング

• ピザ用チーズ　適量

作り方

■生地作り・一次発酵・分割・ベンチタイムは、ウィンナーパンと同じです。生地の捏ね方も詳しく載せていますので、こちらのページをご覧ください。

→　簡単！子どもと作るウィンナーパンのレシピ

■成型

ベンチタイムまでは、ウィナーパンと同じです。

ベンチタイムが終わったら形を作っていきます。

①生地をひっくり返して、手のひらで押さえます。

②中央にチーズを乗せます。

ベビーチーズは二つに割って入れると包みやすいです。

③パン生地でチーズを包み、しっかりと閉じます。

※チーズがはみ出ないように、しっかりと閉じましょう。

④オーブンシートを敷いた天板に、とじ目を下にして並べる。

成型が出来たら、二次発酵します。（二次発酵・焼成はウィンナーパンと同じです）

■二次発酵（仕上げ発酵）

成型できたら、二次発酵をします。35℃で25分～30分。

1．5倍に膨らんだらOK。

■トッピング

ハサミを使って、十字に切り込みを入れます。

切り込みを入れたら、ピザ用チーズを乗せます。

■焼成

200℃のオーブンで12～15分焼く。※必ず予熱してください！

■出来上がり！

ウィンナーパンとチーズパン、2種類同時に作れます

今回ご紹介したチーズパンは、ウィンナーパンと成型だけが違います。

一次発酵、二次発酵、焼成など基本的な工程は同じなので、ウィンナーパンをチーズパンを半分ずつ作ってもいいでしょう。

2種類同時に作ることが出来ますので、沢山作って作り置きも出来ます。

是非、作ってみてくださいね。

■今回使用した材料のご紹介

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サフ インスタントドライイースト (低糖パン用赤ラベル) お徳用 500g 価格：1242円（税込、送料別) (2020/5/18時点)

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