パンレシピ 初心者さん向け

簡単成型 ウインナーパン

パン作りが初めての方でも、作りやすいパンです。生地も捏ねやすく、成型も簡単!材料も特別な物はいりません。是非作ってみてくださいね!
パンレシピ ホームベーカリーで作るパン

ミルク食パンの作り方

生地作りはホームベーカリーにお任せして、手軽に食パンを作ってみましょう。初心者の方でも扱いやすく、材料もお家にあるもので作れます。是非作ってみてくださいね。
パン作りの疑問

発酵器がない!発酵器やオーブンの発酵機能を使わずにパンを発酵させる方法

パンの大切な工程といえば「発酵」。パンをふっくら焼きあげるには欠かせない工程です。オーブンの発酵機能や発酵器を使わなくても簡単に発酵させることができます。とっても簡単な方法なので是非試してみてくださいね。
パンレシピ 惣菜パン

簡単!子どもと作るウィンナーパンのレシピ 

お家で子どもと一緒にパン作りをしてみませんか?今回は、子どもと一緒に作れるウィンナーパンのレシピをご紹介します。パン生地も扱いやすく、特別な道具もいらない、そして子どもが大好きなウィンナーを使ったパンです。是非、作ってみてくださいね。
パン作りの基本

パン作りにクープ(切り込み)を入れる理由

パンを焼く直前に入れるクープ。これにはどんな効果があるのでしょうか。詳しく解説していきます。
パン作りの疑問

ピザ生地に強力粉と薄力粉を混ぜるのはなぜ?

ピザ生地には、強力粉だけでなく薄力粉も混ぜて作ります。どうして薄力粉を混ぜて作っているのか。その理由を詳しく解説していきます。
パン作りの疑問

あんぱんにおへそ(真ん中のくぼみ)があるのは何故?

あんぱんの中心にあるおへそのようなくぼみ。あのくぼみは何故つけられているのか。実はちゃんとした理由があるのです。あんぱんを美味しくするために付けられている「おへそ」。どうしておへそがついているのか詳しく解説します。
パン作りの基本

パン作りのベンチタイムの温度は?ベンチタイムの役割とは

丸めたパン生地を休ませるベンチタイムはどれくらいの温度が適切なのでしょうか?ベンチタイムの役割とは?詳しく解説していきます。
パン作りの疑問

食パンを美味しく解凍する方法は?自然解凍は可能なのか

今や食パン大ブーム!! たくさん購入した食パンを冷凍保存している方も多いのではないでしょうか? 冷凍した食パンを美味しく解凍するにはどのような方法が適しているのか詳しく解説してきます。
パン作りの疑問

冬にパンが膨らまない場合の解決方法

いつもと同じレシピで同じように作っているのに、冬は上手く膨らまないとお悩みの方へ。その原因と解決策を詳しく解説していきます。
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