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初心者におすすめのパン型 失敗しにくいパン型からチャレンジ!

パン作りに慣れてくると、型を使ってみようかな?と思いますよね。型を使って焼くパンは簡単な物とコツがいる物とあります。今回は、初心者の方でも使いやすいパン型をご紹介します。
パン作りの材料

パンの材料店 通販 おすすめのネットショップ

パン作りに必要な材料はどこで買えるのでしょうか?粉などは重く、持ち歩くのは大変です。そんな時に便利なのが、通販です。パン材料を扱うネットショップは沢山ありますが、品揃えがよく、買いたい物が見つかるお店をご紹介します。
パン作りの疑問

クリームパンのクリームがはみ出す時はどうしたらいい? パン作りでのお悩み解決!

クリームパンの中に入れるカスタードクリームが、はみ出たことはありませか? カスタードクリームは水分が多く含まれているのでパンかがはみ出しやすいです。クリームがはみ出ないようには工夫が必要ですので、詳しく解説していきます。
パン作りの疑問

焼きたてのパンを綺麗に切る方法 パン切り包丁で上手くカットできない時は?

焼きたてのパンは、基本的には切らずに熱が冷めるのを待つ方がいいのですが、どうしても焼きたてを食べたい!という方に、焼き立てでも綺麗に切れる方法をご紹介します。
パン作りの材料

インスタントドライイーストの正しい保存方法 常温で保存してはいけない理由

パンに必要なインスタントドライイースト。みなさんどこで保存されていますか?イーストは生きています。適切な場所で保存しないと使い時に発酵できなくなる可能性があります。詳しく解説していきます。
パン作りの疑問

パン作り 焼いた後に縮む原因 表面にシワができたりしぼんでしまう時は?

パンを焼いて、オーブンから出すと縮んでしまう。そんな経験をされた方は少なくないと思います。オーブンから出してすぐは表面にも張りがあり美味しそうだったので、粗熱を取っている間にシワが出来たりしぼんでしまったり。なぜそのように縮んでしまうのでしょうか?詳しく解説していきます。
パン作りの疑問

パンを白く焼き上げる方法 白パンを上手に焼くにはどうすればいい?

パンに焼き色をつけずに白く焼き上げるには、どうすればいいのでしょうか?パンを白く焼き上げるコツをご紹介します。
パン作りの材料

パン作りでの卵の役割 卵を入れるとパンが固くなる原因

パン生地に卵を入れると固くなってしまうことがあります。どうして固くなるのでしょうか?卵の役割と一緒に解説していきます。
パン作りの材料

バターとショートニングの違い ショートニングの代用方法

パン生地に使う油脂に、バターとショートニングがあります。どちらも固形の油脂ですが、どのように使い分けるといいのでしょうか?またバターやショートニングの代用方法についてもご説明します。
パン作りの道具

パン作りにオススメのシリコンマットはコレ!実際にレッスンで使用していたシリコンマットをご紹介します。

パン生地を捏ねる時に便利なシリコンマット。机の上にピッタリとフィットしてずれないので、生地が捏ねやすいです。実際にレッスンで使用していたシリコンマットをご紹介します。
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