パン作りの疑問

クリームパンの中に入れるカスタードクリームが、はみ出たことはありませか？　カスタードクリームは水分が多く含まれているのでパンかがはみ出しやすいです。クリームがはみ出ないようには工夫が必要ですので、詳しく解説していきます。

焼き立てのパンをカットするタイミングは、基本的には熱が冷めるのを待つ方がいいのですが、どうしても焼きたてを食べたい！という方に、焼き立てでも綺麗に切れる方法をご紹介します。

パンを焼いて、オーブンから出すと縮んでしまう。そんな経験をされた方は少なくないと思います。オーブンから出してすぐは表面にも張りがあり美味しそうだったので、粗熱を取っている間にシワが出来たりしぼんでしまったり。なぜそのように縮んでしまうのでしょうか？詳しく解説していきます。

パンに焼き色をつけずに白く焼き上げるには、どうすればいいのでしょうか？パンを白く焼き上げるコツをご紹介します。

パン作りで、最も多い悩みが「発酵が上手くいかない・・・」という悩み。上手く発酵させるには、どうすればいいのか？膨らまない原因と対処方を詳しく解説します！

パン教室に必ず置いてある発酵器。家で作る場合にも必要なのでしょうか？パン教室でなぜ発酵器を使用しているのか、自宅ではどのように発酵させればいいのか詳しく解説していきます。

パン作りで使用しているバター、みなさんはどのくらいの量のバターを購入されていますか？バターの値段は昔に比べて値上がりしました。少しでもコストを安くするために４５０ｇのバターを購入されている方も多いのではないでしょうか？４５０ｇのバターは想像...