暑い夏にピッタリ!カレー生地にウィンナーとチーズをたっぷり乗せて焼き上げました。
辛さはそれほど強くないので、小さいお子さんでも食べられます。
捏ねずにラクラク!スパイシーなパンで、暑い夏を乗り切りましょう!!
材料 5個分(マドレーヌカップサイズ:直径7.5㎝)
- 強力粉 120g
- イースト 2g
- 塩 2g
- 砂糖 12g
- 無塩バター 15g
- 水 85g
- カレー粉 2g
〇フィリング
- ピザ用チーズ 適量
- ウィンナー 5本
〇トッピング
- マヨネーズ 適量
- バジル 適量
作り方
生地作り
①ボウルに水を計り入れる。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%9D%90%E6%96%99-1024x576.jpg)
②①の温度を調整します。
- 冬は30℃前後に温める
- 春・秋は常温
- 夏は冷たいまま使います
※温める場合はレンジで様子をみながら加熱します。
③イースト・塩・砂糖を②に入れて混ぜる。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A-1024x576.jpg)
④10分置いて、イーストを溶かす。(常温でOK)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%93-1024x576.jpg)
⑤10分経ったら、強力粉、カレー粉、柔らかくした無塩バターを入れて混ぜる。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%94-1024x576.jpg)
⑥粉気が無くなり、バターが完全に混ざったらOK。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%95-1024x576.jpg)
⑦ラップをかけて20分置いておく(常温)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%96-1024x576.jpg)
⑧20分経ったら、30回中央に向かって折る。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%97-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%98-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%99-1024x576.jpg)
⑨もう一度、20分休ませる。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%91%EF%BC%90-1024x576.jpg)
⑩もう一度30回折ります。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%91%EF%BC%91-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%9F%E5%9C%B0%E4%BD%9C%E3%82%8A%EF%BC%91%EF%BC%92-1024x576.jpg)
⑪生地の完成!一次発酵します。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%99%BA%E9%85%B5%E5%89%8D-1024x576.jpg)
一次発酵
生地が2倍の大きさになるまで
【時間の目安 35℃40分】
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%99%BA%E9%85%B5%E5%BE%8C%EF%BC%92-1024x576.jpg)
分割・丸め
5個に分割して丸める。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E5%88%86%E5%89%B2-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E4%B8%B8%E3%82%81-1024x576.jpg)
ベンチタイム
15分ベンチタイムを取る。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A0-1024x576.jpg)
成形
①とじ目を下にして、手で押さえて平らにする。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%EF%BC%92-1024x576.jpg)
②めん棒で直径10㎝くらいに伸ばす。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%EF%BC%93-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%EF%BC%94-1024x576.jpg)
③カップに生地を入れて、型に生地を添わせておく。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%EF%BC%95-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%EF%BC%96-1024x576.jpg)
④ピザ用チーズを入れ、ウィンナーを乗せる。こぼれないように上から押さえておくと〇
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%EF%BC%97-1024x576.jpg)
⑤二次発酵する。
二次発酵
1.5倍に膨らむまで
【時間の目安 35℃25分~30分】
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E4%BA%8C%E6%AC%A1%E7%99%BA%E9%85%B5%E5%BE%8C-1024x576.jpg)
トッピング
マヨネーズをかける。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E4%BB%95%E4%B8%8A%E3%81%92-1024x576.jpg)
焼成
220℃で予熱。
オーブンの温度を190℃に下げて12分~15分焼いた後、バジルを振る。
※オーブンによって異なりますので、調整してください。
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E4%BB%95%E4%B8%8A%E3%81%92%EF%BC%92-1024x576.jpg)
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%83%8D%E3%82%A4%E3%83%AB%EF%BC%92-1024x576.jpg)
完成です!
ポイント
■強力粉は、スーパーで購入したニップンの強力粉を使っています。パン作り初めての方は同じ粉を使って作ることをオススメします。違う粉を使う場合は、水を10gほど少なく入れて、固いようであれば少しずつ追加してください。(日清カメリヤを使用する場合は、水分調整は不要です。同じ水分量で作れます)
■こねないパンは、材料をよく混ぜておくことが大切です。イーストはしっかり溶かす、材料が全て入ったら一塊になるまでしっかり混ぜましょう。
■具材を乗せる順番は、チーズ→ウィンナーの順に乗せてください。ウィンナーを乗せた後は、軽く手で押さえてこぼれないようにしておきます。
使用した材料・型
■強力粉
![]() | 価格:300円 |
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=1U7HXE+786JZU+2HOM+BWGDT)
■イースト
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E5%85%B1%E7%AB%8B%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88-edited-1024x575.jpg)
■カレー粉
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%B2%89-1024x576.jpg)
■マドレーヌカップ
![](https://yumelon-recipe.com/wp-content/uploads/2024/06/%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%80%80%E3%83%9E%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97-1024x576.jpg)
※セリアで購入しました。